Правильно складене банкетне меню – запорука будь-якого успішного свята. Існує велика кількість приводів для цього урочистого званої вечері. Часто можна скористатися послугами ресторанів або кафе, але нерідко організатори торжества краще залишитися вдома. Так виходить значно дешевше, а при цьому ви абсолютно точно будете впевнені в якості продуктів. Адже різноманітними стравами здивувати гостей можна, не вирушаючи в дорогий ресторан. Розглянемо декілька цікавих і доступних рецептів.
Фруктове канапе
Жодне банкетне меню не обходиться без різноманітних закусок. Все популярніше останнім часом стають канапе. Це закуска, яка допоможе ненадовго перебити апетит, до того ж вони дуже гарні в спеку, коли багато їсти зовсім не хочеться. Часто для їх приготування використовують фрукти.
Щоб приготувати канапе для банкетного меню нам буде потрібно:
- 2 банана;
- ківі;
- 300 грамів винограду;
- груша;
- персик.
Фрукти потрібно ретельно помити, потім покласти їх у друшляк і дати стекти воді. З груші виріжте серцевину, а з персика видаліть кісточку.
Після цього наріжте фрукти однаковими шматочками, ківі і банани почистіть. Їх нарізуйте кубиками середніх розмірів. Після цього їх по черзі нанизуйте на пластмасові або дерев’яні шпажки.
