Мед відомий всім. Його корисні лікувальні властивості, що використовуються людиною з давніх часів. Видів меду існує велика безліч. Серед інших і так званий білий мед, корисність якого безцінна.
Опис
Білий мед – це звичайний натуральний мед білого кольору, який виходить від того, що нектар збирається з медоносних рослин певного виду. При цьому квітки у медоносів можуть бути будь-якого кольору.
Білий мед (фото далі по тексту) свій колір набуває не відразу. Свежеоткачанный, він буває світло-жовтим, іноді із зеленуватим відтінком, а може бути і прозорим. Білим він стає, коли зацукровується.
Мед – білого кольору, з чого зовсім не випливає, що він повинен бути кришталево білим. Зазвичай присутні жовтувато-сірі і інші відтінки. Крісталлізуясь, білий мед не втрачає смаку. І навіть набуває якості.
Виявляється, що білий мед – це не один вид, а об’єднані під цією назвою багато сортів меду, які мають умовно білий колір і різні за складом, запахом, відтінкам, смаку і властивостями. Причому особливості кожного обумовлюються нектаром тих медоносів, з яких він збирається бджолами.
