Рецепт борщу з яловичиною — унікальне творіння кулінарії. Це одне з небагатьох блюд, яке дозволяє кухареві додавати в свій рецепт щось нове. Кожна господиня готує борщ по-своєму, навіть якщо користується класичною рецептурою. Страшно уявити, скільки на світі існує методів і рецептів приготування борщу. Мабуть, жодна інша страва не має такої популярності. А скільки суперечок ведеться про те, як правильно зварити борщ, як зберегти колір буряка, як зробити бульйон наваристим.
Якщо ви ще не виробили власної рецепту приготування цього першого страви, то ми пропонуємо класичний борщ зварити. Це буде свого роду основа, яку можна доповнювати і робити різноманітніше в залежності від ваших бажань і кулінарних навичок.
Список інгредієнтів
- М’ясо — 650 г яловичини з кісточкою.
- Овочі — одна велика буряк, три картоплини, половина качана капусти, один ріпчасту цибулю, солодкий болгарський перець, 2 моркви середнього розміру, 3 зубчики часнику, два великих соковитих томатів.
- Спеції — лавровий лист, 15 г цукру, 10 мл лимонного соку, свіжа зелень, сіль.
