Своєю появою дієта зобов’язана європейського дієтолога П’єру Дюкану. Його кар’єра почалася з того, що знайомий попросив розробити спеціально для нього меню по позбавленню від зайвої ваги, і Дюка не відмовив. За 8 днів його пацієнту вдалося схуднути на 4 кг
Наступні тридцять років свого життя дієтолог присвятив вивченню впливу тих чи інших продуктів на людський організм, а також їх можливої сумісності. Результатом праць стала відома нині дієта Дюка.
Суть дієти
Раціон включає в себе 72 продукту, які містять білок. І ще 28 – це овочі. Основний упор робиться на те, щоб людина не тільки скинув вагу, але і зміг утримати його. А як цього досягти? Шляхом зниження рівня вуглеводів у власному раціоні. Тому дієта носить назву “низкоуглеводная”, або “високобілкова”.
З чого складається меню на тиждень по дієти Дюка? Про це буде розказано в окремих розділах.
