Всі гастроентерологи і лікарі, які спеціалізуються в різних галузях медицини, говорять про те, що в процесі лікування виразки шлунка слід дотримуватися певної дієти. Від яких продуктів потрібно утриматися і чому, навпаки, приділити увага? Про це далі.
Загальні принципи харчування при виразці шлунку
Пацієнт гастроентерологічного відділення лікарні повинен приділяти велику увагу дієті, яку йому прописує лікар. Паралельно він також зобов’язаний дотримуватися основних правил, які єдині для всіх тих, хто має проблеми зі шлунком.
Зокрема, при виразці шлунка з продуктів, які зустрічаються в раціоні, слід повністю виключити ті, які є занадто солоними, гострими або копченими. У нього потрібно додавати більшу кількість продуктів, у складі яких є білки, вуглеводи, а також вітаміни різних груп.
Людям, які мають якісь проблеми з шлунком, потрібно уникати вживання в їжу гарячих або, навпаки, занадто холодних страв. Крім цього, категорично забороняється вживати кухонну сіль.
Що стосується форми продуктів, то вони повинні бути представлені у вигляді кашки. Всі страви, які є в меню, потрібно перемолоти за допомогою блендера – таким чином їжа краще засвоїться. Кисломолочні продукти і молоко при виразці шлунка також надають чудодійний ефект. Саме тому багато лікарі рекомендують їх вживати якомога більше і частіше. Те ж саме стосується звичайної очищеної води.
