Приготування гірчиці з порошку – це величезне поле для експериментів, заснованих на десятках рецептур з усіх кінців світу. Багатьом відомий секрет солодкої ягідної гірчиці з Баварії або німецької класичної приправи на винному оцті? Дізнатися всі секрети найпопулярнішою і гострої приправи в світі і навчитися складати смачні гірчичні соуси можна прямо зараз, просто прочитавши цю статтю.
Користь гірчиці для організму
Основна властивість гірчиці – розігрівати організм через посилення кровообігу – було відомо ще з часів Гіппократа і широко використовувалася в лікувальних цілях при простудних захворюваннях та зниженні розумових здібностей від перевтоми. Вже пізніше стало відомо, що більшість мікробних збудників, що провокують респіраторні захворювання, а також величезна кількість грибкових штамів просто не витримують агресивного впливу як сухого, так і розведеного речовини. Звідси – поширені повсюдно зовнішні мазі з цим компонентом і питні еліксири з додаванням пекучого порошку.
Навіть найпростіший рецепт гірчиці на кожен день – це унікальне профілактичне протизастудний засіб. У складі звичайної соусу є такі вітаміни, як А, групи В, Е, ненасичені жирні кислоти, антиоксиданти і глікозиди.
