Сир – один з тих продуктів, користь яких не може бути переоцінена. Його можна вживати як у чистому вигляді, так і з домішками. Наприклад, сир можна присмачити сметаною, згущеним молоком, різноманітними джемами і варенням. Також сир часто входить в меню правильного харчування. І звичайно ж, особливе місце серед усього займає сирна випічка. З нього можна приготувати майже будь-який десерт: від печива до пирога.
Сирний чізкейк з випічкою
Інгредієнти:
Основа:
- Пісочне печиво – триста грам.
- Вершкове масло – сто вісімдесят грамів.
Начинка:
- Жирний сир – кілограм.
- Яйця – шість штук.
- Ванільний цукор – двадцять грам.
- Борошно – сто грам.
- Цукор – двісті грам.
- Вершки (33%) – двісті п’ятдесят грам.
- Цедра лимона – дві столові ложки.
Заливка:
- Сметана (20%) – чотириста грамів.
- Цукрова пудра.
- Ваніль.
Прикраса:
- Листя м’яти.
- Полуничне варення або джем.
