Дріжджове тісто – найвідоміший вид тіста, з якого виходить ароматна і пишна випічка. З такого виду тіста можна спекти солодкі пиріжки, булочки, слойки, трубочки, пампушки, пироги і багато іншого.
Існує велика кількість видів дріжджового тіста. Розглянемо деякі з них детальніше. Рецепти з фото дріжджового тесту наведені нижче.
Французька випічка
Коли ми думаємо про францію, то найчастіше уявляємо собі Ейфелеву вежу і столик в кафе, на якому стоїть традиційний французький сніданок – кава з круасаном. Французька випічка відома в усьому світі, до того ж вона дуже різноманітна.
Круасан
Самим знаменитим булочным представником французької випічки є круасан. До речі, винайшли такі булочки в Австрії, а до Франції вони потрапили завдяки Марії-Антуанетті, однак на відміну від віденських булок її французькі побратими зроблені з листкового тіста, що дає їм легкість. Саме круасани є традиційною їжею на сніданок у Франції, а запивають їх гарячим шоколадом або кави.
Для випічки круасанів використовують тільки натуральні свіжі продукти і масло певної жирності.