М’ясо птиці – один з найбільш популярних і доступних джерел легкозасвоюваного білка. Його варять, тушкують, запікають в духовці, смажать на сковороді або на грилі. У сьогоднішній публікації ви знайдете кілька простих рецептів других страв з курки.
Стегенця з картоплею і чорносливом
Це смачне і ситне частування відрізняється добре відчутним ароматом і дуже презентабельним виглядом. Тому воно однаково доречно і на сімейному обіді, і на святковому столі. Для його приготування вам буде потрібно:
- 2 стегенця.
- 10 невеликих картоплин.
- ½ Склянки профільтрованої води.
- Жменя чорносливу.
- Сіль, рафінована олія і суміш перців.
Готується це смачне друга страва з курки досить просто. Вимиті і обсушені стегенця розрізають навпіл, натирають сіллю, перчать і ненадовго залишають осторонь. Через якийсь час їх поміщають в рукав, в якому вже є скибочки картоплі, змащені маслом і посипані спеціями. Все це доповнюють чорносливом, заливають половиною склянки води і відправляють в духовку. Запікають курятину з картоплею і сухофруктами при 170 градусах не довше п’ятдесяти хвилин.
