Фрикадельки з підливою: рецепт з фото

Фрикадельки – це невеликі вироби з січеного або перекрученого м’яса, мають округлу форму. Вони готуються з додаванням борошна, яєць, спецій та інших інгредієнтів. А в якості приємного доповнення до них зазвичай роблять сметанний або томатний соус. У сьогоднішній публікації ми детально розглянемо кілька простеньких рецептів фрикадельок з підливою.

Загальні рекомендації

Для приготування таких страв однаково придатні будь-які види м’яса, включаючи звичну свинину, курятину та яловичину. При необхідності їх можна комбінувати між собою. Якщо з якихось причин у вас немає можливості зробити домашній фарш, його дозволяється замінювати купівельними. В залежності від вибраного рецепту, перекручене м’ясо доповнюють яйцями, борошном, хлібом або рисом. За бажанням у нього додають різні спеції, рубаний лук або терту моркву.

Цікаве:  Смажені гриби: рецепт з фото

Формувати фрикадельки бажано чистими руками, змоченими в холодній воді. Отримані кульки підсмажують в розігрітому маслі або відразу викладають у глибоку вогнетривку ємність і заливають соусом, зробленим на основі сметани або томатної пасти. Після цього їх протушивают на слабкому вогні або запікають у духовці.