Швидкий перекус необов’язково повинен бути холодним або сухим. Витративши зовсім небагато часу, можна приготувати таку закуску, яка допоможе втамувати голод на довгі години. Так, за допомогою представлених рецептів можна з легкістю зрозуміти, як зробити гарячі бутерброди на сковороді. А головний плюс в тому, що для цієї страви підійдуть будь-які інгредієнти.
Гарячі бутерброди на сковороді
Склад продуктів:
- Нарізний батон – дві штуки.
- Варена ковбаса – двісті грам.
- Яйця – вісім штук.
- Помідори – вісім штук.
- Консервований тунець – дві баночки.
- Солоні огірки – чотири штуки.
- Свіжа петрушка – один пучок.
- Мелена паприка – десертна ложка.
- Сіль – пів чайної ложки.
- Масло – сто мілілітрів.
- Сир – п’ятсот грамів.
- Червоний перець – чайна ложка.
Покрокове приготування
Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою та іншими інгредієнтами виходять смачними і досить поживними. Такі бутерброди можна подати як закуску, так і в якості повноцінної вечері. Розглянемо крок за кроком, як приготувати гарячі бутерброди на сковороді. Перед тек як почати формувати їх, спочатку необхідно по черзі підготувати продукти, з яких вони будуть складатися.
Курячі яйця для гарячих бутербродів потрібно зварити круто. Для цього їх скласти у невеликого розміру каструлю, залити холодною водою, додати трохи солі і поставити на вогонь. Варити після закипання сім-дев’ять хвилин, не більше. Після чого окріп злити і наповнити каструлю з гарячими яйцями водою з крана. Залишити до повного охолодження яєць. Охолоджені яйця відокремити від шкаралупи і порізати кубиками.
Наступний інгредієнт для приготування гарячих бутербродів на сковороді з яйцем, сиром та іншими продуктами – це солоні огірки. Їх бажано відібрати без твердої товстої шкірки і нарізати маленькими квадратиками. Червоні м’ясисті помідори вимити і також порізати дрібними шматочками. Консервованого тунця, який додасть гарячих бутербродів особливий смак, викласти в друшляк і дати стекти всьому маслу.
Пучок свіжої ароматною петрушки промити проточною водою, струснути кілька разів і дрібно порубати. Варену ковбасу нарізати кільцями, а потім дрібно накришити. Важливий компонент, присутній у гарячих бутербродах, – це сир твердих сортів. Його потрібно натерти на тертці. Тепер взяти миску, викласти в неї консервований тунець, подрібнені солоні огірки і посічену зелень петрушки. Посипати червоним перцем, невеликою кількістю солі, ретельно перемішати і поки відкласти в сторону. Також в окремій ємності перемішати підготовлену варену ковбасу, стиглі м’ясисті помідори і зварені круто курячі яйця.
Далі, дотримуючись рецептом гарячих бутербродів, на сковороді приготованих, потрібно з усіх скибочок білого батона, не пошкодивши шкірку, вирізати середину. Викидати м’якуш не потрібно. Після чого необхідно у сковороду налити олію і розігріти його на вогні. Викласти на сковороду скоринки хліба, а в середину кожного шматка покласти трохи начинки, що складається з вареної ковбаси, шматочків помідорів і яєць. Зверху відразу розкласти трохи тертого сиру. Закрити сковороду кришкою і смажити три – чотири хвилини. Підсмажене закуску в хлібі перекласти на слушно блюдо.
Наступне, що потрібно зробити для приготування гарячих бутербродів з сиром на сковороді, – це в підігріту сковороду з олією покласти шматочки хлібного м’якушки. На кожен розкласти начинку з консервованого тунця, дрібно порізаної петрушки і шматочків солоних огірків. Зверху помістити також тертий сир. Смажити під кришкою чотири-п’ять хвилин. Потім перекласти ці гарячі бутерброди на окреме блюдо. Витративши зовсім небагато часу, вдалося приготувати гарячі бутерброди з двома видами начинки, які чудово підійдуть на вечерю для всієї родини.
