Часом трапляються ситуації, коли їсти не хочеться, а ніж похрустіти – дуже навіть. Або ж гості з’являються на порозі без всяких попереджень, і їх потрібно пригощати стравами, состряпанными на швидку руку з наявних продуктів. Або хочеться подивитися футбол під пиво, присмачене закусками не з сусіднього ларька. У всіх подібних ситуаціях справжнім порятунком стануть грінки з часником і сиром. Ситно, годяться під будь-які напої (крім, мабуть, солодкого чаю; навіть під кави йдуть чудово), інгредієнти під рукою, задоволення гарантується.
Грінки з часником і сиром: рецепт для початківців
В принципі, закуска може бути виготовлена з будь-якого хліба. Але як стверджують знавці, найбільш «спекотної» вона виходить з французького батона. На нього і будемо орієнтуватися. Однак і про тостерний хліб не варто забувати.
Від батона відріжемо окрайці і відкладемо для іншого застосування. Решту наріжемо кружечками середньої товщини (якщо використовуєте тости, то цей пункт можна опустити). Твердий сир натремо дрібно; бажано брати продукт гарної якості, бо саме від нього в основному буде залежати смак грінки з часником і сиром. Часник чистимо і тиснемо; скільки брати зубчиків, залежить від кількості гостей (а отже, і обсягів закуски) та їх любові до гострого. Часникову масу змішуємо з майонезом; вона повинна вийти досить густий. Викладаємо її на скибочки батона (або тости), їх розкладаємо по листу і розігріваємо піч до 160-180 градусів. Грінки з сиром і часником в духовці проведуть приблизно 10-15 хвилин. Наше завдання – стежити, щоб не підгоріли.
