Традиційний гуляш відноситься до популярних страв угорської національної кухні. Цей густий суп по оригінальному рецепту готується з шматочків телятини або яловичини з додаванням картоплі, перцю і цибулі. В СРСР, а саме в закладах громадського харчування, подавали зовсім інший гуляш – зі свинини з підливою на основі томатної пасти і з гарніром з картоплі, макаронів або рису. Про те, як приготувати таку страву, розповімо в нашій статті. На вибір наведемо кілька рецептів його приготування.
Гуляш зі свинини з томатною підливою
У цьому рецепті соковите, м’яке, ароматне м’ясо ідеально поєднується з густим соусом. Подати такий гуляш можна буде практично з будь-яким гарніром: з каш, картоплі, макаронних виробів. Покроково блюдо готується в наступній послідовності:
Готову страву потрібно подавати до столу, попередньо посипавши його зеленню.