Хек, запечений в духовці: рецепти і секрети приготування

Ця риба, дружній оцінці дієтологів і кулінарів, займає одне з перших місць у списку морепродуктів на всьому пострадянському просторі (багато ще, мабуть, пам’ятають «драматичний» цінник: «хек безголовий», скромний атрибут відповідного відділу продуктових магазинів). А все тому, що рибка ся поживна, смачна, володіє малою кількістю кісток і відмінною структурою, що дозволяє домашнім кухарям приготувати її в різних варіаціях. Але особливо добре виходить хек, запечений в духовці. А ще цей мешканець морів цілком доступний звичайним громадянам. Сьогодні розповімо вам, як приготувати з нього кілька страв.

Хек, запечений в духовці: рецепт простий, але з родзинкою

З медом та з часничком, з оливковим маслом – у човниках з фольги – тушка або філе цієї риби будуть відчувати себе просто чудово! Від такої страви гостей просто за вуха не відтягнеш. А готується він дуже просто і недовго (зазвичай 15-20 хвилин в залежності від температури і підготовки основного компонента). Рецепт хека, запеченого в духовці, містить у списку продуктів всього 3 інгредієнта (не рахуючи самої риби). А смачний карамелізований соус в підсумку дає коричневе, хрустку і ароматну скоринку.

Цікаве:  Печінка: рецепти приготування