Хлібні одиниці для діабетиків

Як багато людей дотримуються правильного харчування і дотримуються нормальний баланс білків, жирів, вуглеводів? Не багато. Але є ті, хто змушений це робити в силу тих чи інших обставин. Наприклад, люди, які страждають від хвороби, цукрового діабету, просто зобов’язані стежити за своїм харчуванням, особливо за кількістю вуглеводів, які вони вживають. Якщо вести підрахунок вуглеводів в розумі, то це вельми складне завдання для людини, яка жодного разу до того цим не займався. Але вихід є завжди, тому для звичайних людей придумали узагальнений аналог – хлібні одиниці. Вони дозволяють людині більш просто і з меншими труднощами вести підрахунок вуглеводів. У даній статті буде докладний розбір даної позасистемної одиниці вимірювання.

Хлібні одиниці при цукровому діабеті: визначення

Батьківщиною даної одиниці вимірювання є Німеччина. Потім даний метод підкорив весь світ через свою простоту. Німецькі дієтологи над цим добре попрацювали.

Хлібні одиниці (ХО) – позасистемна міра обліку споживаних вуглеводів, які містяться у тих чи інших продуктах. Сьогодні ці одиниці використовуються повсюдно не тільки для хворих людей, але і для людей, які ведуть активний спосіб життя і стежать за своїм харчуванням. Побудова ідеальної фігури в першу чергу починається з підрахунку БЖУ і калорій.

Цікаве:  Авокадо: користь і шкоду для організму людини

Так чому ж дорівнює ця цікава хлібна одиниця? Загальноприйнятим числом є дванадцять грамів вуглеводів. Таке число підібрано так, щоб на засвоєння цієї ХЕ витрачалося близько півтора одиниць інсуліну.

Напевно начитаний читач цієї статті замислиться: «Чому вибір припав на хлібні одиниці, а, наприклад, не на м’ясні чи молочні?» Задайте собі питання, який продукт найчастіше буває на столі у звичайної людини? Зрозуміло, хліб. Практично в кожній родині він постійно в обороті. Отже, вибір ХЕ вважається більш універсальним. За основу був узятий шматочок хліба масою 25 грамів, в якому як раз міститься 12 грамів вуглеводів. Та й сам хліб містить найбільшу їх кількість, не рахуючи солодощі і здобу.