Ікра з кабачків: рецепти приготування. Кабачкова ікра на зиму

Кучер В.Г.

Як приготувати ікру з кабачків? Рецепти, пропоновані в даній статті, допоможуть навчитися цьому зовсім нехитрому справі. Приготувавши цю улюблену багатьма закуску, ви порадуєте близьких і здивуєте їх своєю майстерністю. Хтось любить ікру з кабачків, як в магазині, а комусь важливо приготувати страву з іншими смаковими якостями. Загалом, вибирайте будь-який з рецептів і готуйте на здоров’я!

Як правильно очистити кабачки?

Перш ніж розглядати рецепти ікри з кабачків, хочеться поділитися родзинкою відмінного смаку підсумкового страви, це – правильна чистка головного інгредієнта. Які ж секрети?

  • Шкірку необхідно знімати так, щоб на м’якоті не залишалося зелених слідів, вона повинна бути повністю білою (біло-жовтою).
  • Навіть якщо ви використовуєте зовсім молоді кабачки, нутрощі потрібно прибрати. Зерна і нагадує вату серединка зіпсують смак.
  • Після очищення кабачки не потрібно мити, їх добре споліскують попередньо.
  • Подбайте про своїх ручках, надівши перед чищенням рукавички. Справа в тому, що сік кабачків засихає на руках зеленою плівкою, яку досить складно відмити. Шкіра після цього соку стає сухою і шорсткою.
    • Цікаве:  Рецепт круасанів з шоколадом - французькі ласощі своїми руками!

    Знаючи всі ці тонкощі, ви зможете зробити дивовижно смачну ікру з кабачків, рецепти приготування якої пропонуємо розглянути далі.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8