Якщо вам доводилося пробувати даний імбирне печиво, то його смак ви напевно не забули. Пряна і ароматна випічка особливо актуальна напередодні Нового року та Різдва. У нашій статті ми хочемо привести найкращі рецепти імбирного печива.
Історія імбирного печива
Своїм корінням історія печива йде в Англію. Є навіть легенда, яка розповідає про те, що першими в печиво стали класти імбир англійські ченці. Приблизно в одинадцятому столітті чернець Патрік замісив тісто в дерев’яній посуді і щедро додав прянощів, які були привезені з хрестового походу братом. А саму випічку він зробив у вигляді янголят і фігурок святих. Незабаром усі мешканці монастиря ласували смачним печивом. Особливо припала до душі випічка настоятелю, який попросив Патріка зробити таке ж ласощі до Різдва. У той час печивом прикрашали ялинку. Але випічка була не настільки гарна, як тепер, і мала зовсім прості форми. Сучасне ж імбирне печиво часом перетворюється кондитерами в даний твір.
Набагато пізніше, в дев’ятнадцятому столітті, з’явилася традиція робити з пряників справжні шедеври. Кулінари навчилися створювати цілі містечка і дому з печива.
У країнах Європи імбирне печиво – це символ Різдва. Часто його роблять у формі релігійної символіки або різноманітних фігурок. Такими пряниками прикрашають ялинки. Найбільшу популярність печиво завоювало в Німеччині. Місто Нюрнберг навіть величають столицею імбирною випічки. Тут пряники перетворюють на цілі витвори мистецтва.
