Картопля в горщиках – дуже ароматне і смачне блюдо, яке сподобається абсолютно всім. Завдяки товстим стінкам горщика, м’ясо не смажиться, а нудиться. Це робить його більш соковитим, а також зберігає корисні елементи.
Картопля з м’ясом
Рецепт картоплі з м’ясом у горщиках дуже простий. Для нього потрібні такі продукти, які є в кожному будинку або їх без проблем можна купити в сусідньому магазині. Але блюдо, незважаючи на звичайні інгредієнти, виходить дуже ситним і поживним.
Отже, для картоплі в горщиках знадобиться:
- куряче філе – 250 г;
- 3 лаврових листа;
- 1 невелика морква;
- сіль і чорний мелений перець;
- 300 г молодої картоплі;
- 5-6 горошин чорного перцю;
- масло.
Етапи приготування страви:
М’ясо добре промити, висушити паперовими рушниками, нарізати на невеликі шматочки товщиною 2-3 див.
Розігріти сковорідку. Обсмажити куряче філе на олії.
У підготовлені горщики скласти порційно обсмажене м’ясо.
Промити картоплю. Так як в рецепті використовуються молоді бульби, то шкірку з них зчищати необов’язково. Також рекомендується вибирати картоплини невеликого розміру, щоб вони помістилися в глиняні ємності.
Дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю.
Морква очистити від бруду, промити, очистити від шкірки і нарізати на кубики.
Овочі згасити на сковороді 10-15 хвилин.
Потім висипати їх у горщики на куряче м’ясо. Накрити кришечками, попередньо заливши заготовку для рецепта гарячою водою.
Додати сіль, чорний перець і лаврушку.
Сховати горщики з м’ясом і картоплею в духовку на годину при температурі 180-220 градусів.
