Картопля з тушонкою – блюдо, яке знайоме тим, хто був в армії. Таку страву досить ситна, при цьому бюджетне. Приготувавши страву на своїй кухні, можна здивувати багатьох, спонукати їх віддатися ностальгії.
Процес приготування даного страви дуже простий. Важливо тільки правильно вибрати тушонку. Купуйте продукт вищого сорту, тоді смак готового страви вас порадує.
Для приготування потрібно:
350 грам тушонки (одна банка);
сіль;
750 грам картоплі;
морква;
перець;
ріпчасту цибулю.
Приготування страви з картоплею
Спочатку підготуйте всі компоненти. Почистіть цибулю, моркву і картоплю. Наріжте всі овочі, крім моркви. Її натріть на середній терці.
Візьміть сковороду, налийте в неї масло. Обсмажте цибулю до золотистої скоринки. Після додайте туди моркву.
Смажте на невеликому вогні близько десяти хвилин. В процесі обов’язково помішуйте.
Далі в сковороду викладається тушонка. Розрівняйте її по всій сковороді, додайте картоплю (заздалегідь очищений і нарізаний).
У сковороду налийте воду, щоб вона повністю покрила продукти. Посоліть і поперчіть блюдо. Киньте туди лавровий лист. Накрийте картоплю з тушонкою кришкою. Готуйте на середньому вогні близько тридцяти хвилин. В процесі заважайте.
Рецепт другий. Картопля в мультиварці
Можна готувати картоплю з тушонкою в каструлі, а також в мультиварці. У другому випадку процес створення страви спрощується. Готову страву можна подавати на сніданок. Для раннього вечері теж підійде.
Для приготування знадобиться:
10 зубчиків часнику;
п’ять цибулин;
три щіпки солі;
10 середніх за розміром картоплин;
лавровий лист;
консервна банка тушонки;
свіжа зелень.
Приготування смачної страви в мультиварці
Підготуйте всі потрібні компоненти. Помийте і очистіть картоплю. Цибулю і часник теж очистіть від лушпиння.
Наріжте картоплю на великі шматочки. Дістаньте з банки тушонку, розімніть її виделкою, щоб не було грудок.
Зелень вимити, дрібненько порубаєте.
Після чого в чашу мультиварки перекладіть картоплю. Зазначимо, що дно чаші маслом змащувати не треба, так як тушонка і так досить жирний продукт.
Зверху картоплі викладаються цибулю, часник і тушонка.
Посоліть блюдо, вкиньте лавровий лист.
Закрийте кришку пристрою, виберіть режим «Гасіння» на півтори години.
Після закінчення цього часу тушкована картопля з тушонкою приготується. Подавати на стіл її варто гарячої.
Рецепт третій. Картопля з томатною пастою
У вас є банка тушонки і ви не знаєте, що з неї приготувати? Зверніть увагу на наступне блюдо. Картопля з тушонкою і овочами готується просто. Виходить страва ситним. Можна подавати навіть на обід.
Для приготування страви потрібно:
1 кілограм картоплі і стільки ж цибулі;
спеції;
1 морква;
сіль;
1 болгарський перець;
2 банки тушонки;
2 ст. ложки томатної пасти.
Покроковий рецепт картоплі з тушонкою
Помийте картоплю, очистіть її. Наріжте на середні за розміром брусочки. Перекладіть в чашу мультиварки. Залийте водою, вона повинна повністю картоплю покрити. Готуйте в режимі «Гасіння» протягом сорока хвилин.
Морква помийте, очистіть. Поріжте на невеликі шматочки.
Поставте сковороду На плиту, викладіть на неї жир з тушонки. Після туди перекладіть моркву. Обсмажте овоч протягом п’яти хвилин.
Цибулю очистіть, наріжте кубиками. Відправте до моркви в сковороду. Обсмажте близько трьох хвилин.
Після того, як стане прозорим цибулю, додайте в сковороду томатну пасту. Перемішайте між собою компоненти. Протушкувати кілька хвилин.
Промийте під проточною водою болгарський перець. Видаліть плодоніжки, насіння.
Поріжте на шматочки перець, відправте в каструлю до картоплі. Туди ж додайте спеції, сіль.
Коли трошки провариться перець, киньте в чашу овочеву піджарку.
Далі викладіть туди ж тушонку.
Зелень промийте, промокніть від зайвої вологи. Наріжте і відправте до інших компонентів.
Накрийте блюдо кришкою, тушкуйте картоплю з тушонкою до готовності. Подавайте гарячим страву разом з різними соліннями.
Рецепт четвертий. Картопля з сиром і тушонкою
Таке блюдо буде дуже до речі, коли потрібно приготувати вечерю, а часу на це катастрофічно не вистачає. В даному випадку страва готується в горщиках в духовці. Страва порадує своїм смаком і ароматом.
Для приготування знадобиться:
50 грам моркви і стільки ж цибулі;
150 грам сиру (наприклад, “Російського”);
сіль;
півкілограма картоплі;
вода;
250 грам свинячої тушонки.
Приготування смачної страви
Спочатку очистіть цибулю, обдайте холодною водою. Поріжте овоч на невеликі кубики.
Промийте під проточною водою моркву. Очистіть її. На великій тертці натріть моркву.
З банки дістаньте тушонку, розділіть на шматочки.
Візьміть глибоку мисочку. Викладіть в неї нарізану цибулю, моркву (натертий) і тушонку.
Картоплю помийте, очистіть. Наріжте її на шматочки. З’єднайте з іншими компонентами. Перемішайте.
Промийте під проточною водою горщики. Викладіть в них заздалегідь підготовлені продукти для страви. Залийте гарячою водою, щоб вона повністю покрила компоненти.
Візьміть твердий сир, натріть його на тертці. Присипте їм зверху вміст горщиків.
Накрийте їх кришкою, відправте в холодну духовку. Після цього включіть її.
Готуйте картоплю з тушонкою до м’якості картоплі. В кінці зніміть з горщиків кришки, щоб сир трохи підрум’яниться. Після чого дістаньте страву з духовки. Подавайте гарячим.
Невеликий висновок
Тепер ви знаєте, як можна приготувати тушковане м’ясо з картоплею. З фото рецепти представлені в статті. Вони вам знадобляться, якщо ви захочете приготувати таку страву у себе вдома.
