Деруни з м’ясом – одне з найпоширеніших страв білоруської кухні. У побуті В нього кілька назв – це і картопляні млинці, деруни, але суть від цього не змінюється. Коли на столі з’являється гірка хрустких картопляних оладок, заправлених сметаною, встояти перед цим ніхто не може.
Класичні деруни
Для початку розберемо класичний рецепт приготування дерунів з м’ясом. Для цього нам знадобиться:
- дев’ять картоплин;
- 300 грамів суміші свинячого і яловичого фаршу;
- два курячих яйця;
- 200 грамів пшеничного борошна;
- рослинне масло (воно знадобиться для смаження);
- сіль і спеції – за смаком.
Деруни з м’ясом є в наші дні традиційним блюдом в Білорусі, де вони називаються чаклунами, улюблені вони і у нас. Це блюдо відрізняється особливим, неперевершеним смаком, його полюблять ваші знайомі та рідні всіх віків. Деруни будуть доречні на обід або вечерю і навіть для ситного і смачного сніданку перед складним і насиченим днем.
Деруни виходять дуже ситними і калорійними. Вони допомагають надовго розпрощатися з почуттям голоду. Є безліч способів приготування дерунів з м’ясом – на сковорідці, в горщику в духовці.
