Салат “Соняшник” з чіпсами нагадує про літніх канікулах, завдяки формі квітки. На будь-якому столі така закуска буде прикрасою. Але серед безлічі рецептів хочеться все ж знайти той самий салат, який в пам’яті досі. Що ж таке салат “Соняшник” з чіпсами за класичною рецептурою?
Класична рецептура
Як готувати класичний салат “Соняшник” з чіпсами за рецептом з фото, дізнаєтеся зі статті.
Складові:
- куряче філе — 300 грам;
- печериці свіжі — 300 грам;
- курячі яйця — п’ять штук середнього розміру;
- твердий російський сир — 150 грам;
- чорні оливки без кісточок — половина банки;
- картопляні чіпси “Принглс” — половина банки;
- майонез — скільки буде потрібно;
- сіль — опціонально;
- перець чорний мелений — опціонально.
Спосіб приготування
Куряче філе промивають під краном і відварюють, додаючи сіль. Готове м’ясо рубають на маленькі кубики.
У тарілку, на якій будуть подавати салат “Соняшник” з чіпсами, викладають м’ясний шар. Зверху покривають майонезній сіточкою. Необхідно пам’ятати, що продуктові шари викладають не до самого краю, а залишають місце для прикраси. Гриби тонко шаткують і присмажують на малій кількості соняшникової олії. На м’ясний шар викладають гриби і також покривають майонезним шаром. Курячі яйця варять, охолоджують, очищають, відокремлюючи жовтки і білки. Білки натирають на тертці і укладають на шар грибної, поверх них – майонез. Твердий російський сир дрібно труть, посипають ним салат, знову змазують зверху майонезом. Напівфабрикат салату поміщають у холодильну камеру для просочення. В цей час курячі жовтки дрібно натирають. Рівномірно розподіляють по всьому салату.
Перед тим як подати на стіл, по краю салату викладають пелюстки чіпсів. Оливки нарізати половинками або четвертинками і укладають на салат, імітуючи насіння соняшника. Сіль і перець додають за необхідності. Салат готовий до вживання. Приємного апетиту!
