Найпопулярнішими способами збереження абрикосів на зиму є сушка або консервація. Із стиглих яскраво-помаранчевих плодів виходять: смачне варення, конфітюр і, безумовно, компот. Саме в ньому зберігається велика частина вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в стиглих абрикосах. А ще в складі плодів багато натурального цукру. Рецепти приготування смачного і корисного компоту з абрикосів як раз і пропонуються в нашій статті. Зварити його допоможуть представлені нижче покрокові рекомендації.
Рецепт компоту з цілими абрикосами
Для такої заготовки ідеально підійдуть трохи недозрілі, пружні плоди з непошкодженою шкіркою. На відміну від компоту на зиму з абрикосів часточками, цілі фрукти краще зберігають свій натуральний смак. Та й виглядають вони дуже апетитно. Абрикоси не перетравлюються, оскільки готуються способом дворазового заливки. Компот виходить прозорим на вигляд і насиченим на смак. Тільки слід врахувати такий момент, що зберігати його можна не більше 1 року.
Покроковий процес приготування такої заготовки полягає в наступному: