Корейська морквина в домашніх умовах: рецепт з фото

Представлене нижче страва має цікаве походження. Незважаючи на назву, салат з моркви має лише непряме відношення до Кореї. Справа в тому, що придумали його радянські корейці як альтернативу кімчхі з-за відсутності в СРСР інгредієнтів, необхідних для традиційної корейської кухні. З часом страва перетворилося в самостійний і отримало величезну популярність на всьому пострадянському просторі. У нашій статті представлені рецепти корейської моркви з фото. Покрокові опису дозволять уникнути складнощів в процесі приготування.

Особливості приготування та рекомендації

Варто лише робити смачну корейську моркву самостійно, і необхідність купувати таку закуску в магазині відпаде сама собою. А щоб в процесі приготування не виникло складнощів, слід обов’язково скористатися наведеними нижче рекомендаціями:

  • Для цієї страви морква натирається на спеціальній тертці тонкою і довгою соломкою. Подрібнений в такий спосіб овоч не тільки виглядає апетитно, але і відмінно встигає промаринуватися за відносно короткий час. Тертці для корейської моркви потрібно придбати обов’язково, якщо ви хочете, щоб ваше блюдо вийшло смачним і виглядав презентабельно.
  • Для такої закуски підійде не тільки соняшникова олія, але і кукурудзяна. Якщо його заздалегідь трохи прогріти, то смак і аромат спецій в готовому блюді розкриється повною мірою.
  • Прянощі для корейської моркви, зокрема коріандр, краще брати в зернах, а вже вдома подрібнити у ступці або за допомогою кавомолки.
  • Чим довше закуска готова стоїть в холодильнику, тим вона стає більш соковитою і насиченим смаком.
  • Цікаве:  Пироги з зеленою цибулею і яйцем: найкращі рецепти