На приготування смачної їжі зазвичай йде чимало часу, але що якщо щільний робочий графік серед тижня не дозволяє приділяти достатньо уваги харчуванню домочадців? У таких випадках однією з “рятівних” страв може стати курка в майонезі в духовці. Таке частування досить ситне і дуже смачне, а на його приготування піде зовсім небагато часу — достатньо відправити м’ясо в духову шафу. У багатьох господинь є власний улюблений рецепт, який ніколи не підводить.
Курка в майонезі
Це, мабуть, один з найпростіших варіантів вечері, обіду і будь-якого іншого прийому їжі. Для приготування страви можна взяти абсолютно будь-яку частину курки — це можуть бути гомілки, грудки, стегна або все це разом. Ще один безперечний плюс рецепта курки під майонезом в духовці — прекрасна сумісність з будь-яким гарніром.
Що потрібно:
- шматочки курки — страва передбачається порційним, а значить, стегон або грудок потрібно стільки, скільки людей будуть присутні за столом;
- майонез — кілька столових ложок;
- ріпчаста цибуля — 1 або дві головки середнього розміру;
- прянощі — приправа для курки, паприка, гранульований часник;
- рослинна олія;
- бульйон або вода — 1-2 склянки.
Підготувати м’ясо треба заздалегідь — за кілька годин до передбачуваного обіду. Якщо запекти курку з майонезом в духовці планується на вечерю, замаринувати її можна вранці перед роботою.
Шматочки м’яса миють, злегка підсушують і натирають сумішшю приправ (приправа для курки, паприка і часник). Укладають м’ясо в ємність, туди ж відправляють порізану кільцями цибулю. Ємність накривають плівкою і залишають маринуватися.
Через кілька годин курку виймають, змащують майонезом і укладають на промазанный маслом деко. Між шматочками м’яса викладають кільця цибулі. На деко наливають бульйон або воду (щоб м’ясо не підгоріло). Випікають у духовці при температурі 190 градусів близько 40-50 хвилин.