Курячі крила в духовці: рецепт з фото

Курячі крила в духовці – що може бути смачніше? Їх з задоволенням можна поглинати просто з соусом, вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Рецептів приготування цієї страви багато, є прості варіанти на швидку руку, але існують особливі святкові страви. Хрусткі курячі крильця в духовці виходять після маринування сирих продуктів.

Ще велике значення має правильна обробка та оброблення крил, вміло створений маринад. За приготуванням страви в духовці необхідно стежити, періодично поглядаючи за процесом. Пересушені крильця підійдуть хіба що любителям пива, а для подачі до столу вже не годяться.

У статті розглянемо кілька рецептів курячих крил в духовці з покроковим поясненням всіх етапів приготування, навчимо молодих господинь обробляти м’ясний продукт і складати різні маринади.

Підготовчий етап

Крила продаються вже відокремлені від тушки, тому багато далі нічого не роблять, а готують їх у такому вигляді. Однак страва буде на тарілці виглядати більш естетично, якщо розділити його на складові частини.

Цікаве:  Цибулевий пиріг: рецепти та особливості приготування

Обробляти крила курки легко. Для початку перевірте, щоб там не залишилося невырванных пір’я. Потім скористайтеся гострим ножем, щоб перерізати сухожилля. Робити це легко, головне потрапити в потрібне місце між плечової і променевої кісточками.

Для цього потрібно крильце розтягнути у формі літери V і в поглибленні придавити вістрям ножа. Наступний надріз роблять на інший V-подібну виїмку. Деякі відрізають останній шматок крила та не використовують його взагалі. Однак багато люблять і цю частину. Найчастіше курячі крила в духовці готують з плечової і променевої кісток.