Смажена курка є традиційним святковим блюдом. Часто курку замінюють такими її складовими, як стегна, крила і ніжки. Смажені крила відрізняються незабутнім смаком і добре поєднуються з гострими і пряними приправами. Гостро-солодкий смак м’яса завоював серця багатьох любителів пікантних страв. Про те, як приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі, ви дізнаєтеся в цій статті.
Як правильно вибрати крильця?
Між замороженим і охолодженим продуктом, зупиніть свій вибір на останньому. Так ви зможете переконатися в якості товару і не переплачувати за лід.
Крильця не повинні мати будь-яких дефектів і кров’яних патьоків.
Їх розмір повинен складати не більше дванадцяти сантиметрів. Продукт занадто великого розміру повинен вас насторожити, так як велика ймовірність, що птахів годували гормональними добавками.
Запах крилець не повинен викликати підозр. Якщо такі є, краще відмовитися від придбання цього товару.
Колір шкірки якісного продукту повинен бути світло-бежевого кольору з ніжним рожевим відтінком.
При легкому натисканні на крило якісне м’ясо не втратить свою пружність і швидко відновиться в колишнє положення. У зворотному випадку перед вами продукт, який кілька разів заморожували і розморожували.
