Напевно багато хто бачив у продажу кус-кус. Що це? По суті це крупа з оброблених зерен. Прийнято вважати, що використовують для приготування кус-куса тільки пшоно, але це не так. Можна знайти і рисовий і вівсяний продукт з таким же найменуванням. Сама по собі ця крупа корисна, має ряд корисних властивостей. Однак багато хто боїться її є з-за високої калорійності і невміння готувати. Однак і те й інше легко можна виправити. Наприклад, приготування каші займає мало часу, для неї не потрібно багато інгредієнтів. А якщо є кус-кус в помірній кількості, то і з калорійністю проблем не буде.
Кус-кус: загальна інформація
Кус-кус – що це таке? Раніше такий вид крупи виробляли вручну, з подрібнених зерен і борошна. Зараз, зрозуміло, процес автоматизований. Але помилково вважати, що за обробки таким машинним способом крупа стала менш корисна.
На сто грам цього виду крупи доводиться 376 кілокалорій. Це досить висока цифра. Тому не варто налягати на цей вид крупи, вживати її варто дозовано. Якщо ж людина стежить за своєю вагою, то варто просто вписувати кашу з кус-куса в свій щоденний калораж, тобто необхідну норму калорій. Також варто відзначити, що вуглеводи, що знаходяться в крупі, розщеплюються довше, не викликаючи стрибка цукру в крові, даючи відчуття насичення.
