Якої їжі особливо хочеться на початку весни? Різноманітною, легкої і кольоровий. Саме час змінити ситні салати з майонезом на салатики з легкими заправками! Ми підготували для вас найкращі рецепти для цієї весни – ароматні, свіжі, корисні і абсолютно прості у приготуванні!
Фета і рис
Теплий легкий салатик в середземноморському стилі з ніжним сиром фета і ароматними оливками може виступати в якості самостійного блюда або стати легкою закускою перед вечерею або обідом. Для приготування вам потрібно взяти:
- курячий бульйон – 0,5 літра;
- рис (ви можете взяти білий, червоний або коричневий) – 1 повний стакан;
- базилік і петрушка – по 50 грамів;
- томати черрі – 10-12 штук;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- оливки (краще взяти оливки без кісточок) – близько 100 грамів;
- сир фета – 150 грамів (при бажанні ви можете взяти і більше).
Для заправки знадобиться половина чашки якісно оливкової олії, трохи лимонного соку – близько двох ложок, перець і сіль за смаком – всі ці інгредієнти потрібно змішати. Після цього в бульйоні слід відварити рис. За смаком можна додати сіль і улюблені спеції. Зелень і цибулю необхідно дрібно нарізати. Кожну помідорки і оливку потрібно розрізати на дві частини. В глибокому салатнику слід перемішати відварений теплий рис, помідори і оливки, зелень і цибулю. Перемішати, а після цього додати фету, яку попередньо потрібно нарізати або розкришити. Потім потрібно заправити салат. Готово!
