Голубці – страва, яку люблять практично в кожній родині. Смачне, корисне і не надто дороге, воно відмінно підходить для свят і буднів. Але далеко не всі люблять возитися з капустою. Обшпарити, распеленать, у кожного листочка відбити товсті прожилки. Потім начинити і акуратно згорнути, приготувати соус. А якщо часу мало? Тоді давайте разом приготуємо ліниві голубці.
Звідки взялася назва
Тут гадати не доводиться. Спочатку з’явилося оригінальне блюдо. І вже потім винахідливі господині придумали, як його оптимізувати. Складно уявити собі страву більш просте, ніж ліниві голубці. При цьому його не можна дорікнути у відсутності вишуканості. Котлети виходять соковитими, яскравими. Прикрасьте їх зеленню і подайте на святковий стіл. І звичайно, готування сильно економить час.
Інгредієнти
У першу чергу потрібно запастися якісними продуктами. Саме це і визначає кінцевий результат. Хочеться відразу відзначити, що страва виходить дуже економічне. Для звичайних котлет м’яса буде потрібно набагато більше. На велику порцію вам потрібно:
- по 0,5 кг фаршу і свіжої капусти, м’ясо на фарш можна брати будь – індичку, яловичину, свинину;
- окремо замочіть у воді 3 столові ложки рису, тільки не беріть оброблений паром, ліниві голубці повинні бути ніжними і соковитими;
- невелика цибулина;
- яйце;
- рослинне масло.
Окремо треба приготувати соус. Дуже смачно виходить зі сметанним, але якщо ви хочете, то можна змінити його на томатний або комбінований. Ми пропонуємо вибрати третій варіант. Для цього потрібно у сковороді нагрівати склянку води, додати 2 столові ложки кетчупу і 150 грамів сметани, столову ложку борошна.
