Млинці з гарбузом на молоці: смачний рецепт з фото

Кучер В.Г.

Млинці можна по праву назвати одним з найбільш популярних російських блюд. Варіант приготування з вареної гарбузом відрізняється оригінальним і незабутнім смаком. Такий випічкою можна здивувати своїх гостей. Її можна приготувати як ситного основного блюда, так і в ролі пікантного десерту. Прості і швидкі рецепти млинців з гарбуза представлені нижче в статті.

Класичний рецепт

Перед готуванням заздалегідь очистіть гарбуз, зніміть шкірку і кісточки. М’якоті повинно залишитися 150 грам.

Продукти:

  • одне яйце курки;
  • 20 грам м’якого вершкового масла;
  • 150 грам очищеного гарбуза;
  • 1/4 маленької ложки ванільного цукру;
  • 45-55 мл рослинного масла;
  • 350 мл теплого молока;
  • 30-45 грам білого цукру;
  • 100 грам просіяного пшеничного борошна.
  • сіль.
Цікаве:  Різотто з креветками - рецепт, особливості приготування та відгуки

Етапи готування млинців з гарбузом:

  • Гарбуз очистити, помити й нарізати маленькими квадратиками, покласти в посуд, залити водою і готувати 10 хвилин. Продукт повинен вийти м’яким. Збити блендером до консистенції пюре.
  • В іншому посуді з’єднати білий цукор, пшеничне борошно, сіль, ванільний цукор, збити яйце.
  • Поступово влити молоко і масло, збити масу. Якщо суміш вийшла густий, то додайте ще молока, якщо рідкої — борошна. Тісто має бути густим, але не надто густим.
  • Посмажити млинці на маслі.

    • Десерт подавати з медом, сиропом, збитими вершками, розтопленим шоколадом або цукровою пудрою.

    Сторінка: 1 2 3 4 5