Всупереч своїй назві нікотинова кислота не має практично нічого спільного з нікотином тютюнової продукції. Перша корисна для людини, а другий є небезпечною отрутою, алкалоїдом. Щоб уникнути плутанини у визначеннях, відразу скажемо, що нікотинову кислоту також називають “ніацин, або вітамін РР. Яку роль ця речовина відіграє в організмі, відгуки про нікотинової кислоти, її застосування в медицині, косметології та спорті – ви можете прочитати нижче.
Як, ким і для чого був відкритий ніацин
Протягом століть у країнах, де основа харчування – це кукурудзяні зерна (Італія, Іспанія, Аргентина) люди страждали від пелагри. На сьогоднішній день вченим вдалося практично повністю викоренити це захворювання. Великий внесок у дослідження причин захворювання пелагрою внесли вчені Функ і Гольдбергер. Вони припустили існування певної речовини, яка викликає у людей хворобу. Крім того, в 1914 Р. Н. Функ помітив, що пелагрою страждають в основному люди-бідняки, в раціоні яких багато кукурудзи, але практично повністю відсутнє молоко, м’ясо, яйця. Стало ясно, що хворіють в основному люди, в раціоні яких не вистачає певного компонента.
У 1937-му в лабораторних умовах вперше була синтезована нікотинова кислота. З тих пір пройшло багато часу і сьогодні звичний ніацин можна придбати в кожній аптеці.
