Оладки з яблуками на кефірі: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Тим, хто тільки починає займатися домашньою випічкою, обов’язково потрібно спробувати приготувати оладки з яблуками на кефірі. Робити їх зовсім не складно. Весь процес зазвичай займає не більше півгодини. У результаті виходить блюдо, яке може бути чудовим десертом, або відмінним варіантом швидкого сніданку. Готують такі оладки різними способами. Найцікавіші з них варто розглянути більш докладно.

Класичний варіант

Найпростіше готувати оладки з яблуками на кефірі, використовуючи традиційний рецепт. У ньому все гранично ясно, і немає якихось особливих премудростей. Спочатку необхідно підібрати для роботи основні інгредієнти:

  • 500 мл кефіру;
  • 50 г цукру;
  • пару яєць;
  • 6 г соди;
  • 1 велике яблуко;
  • 1,5 склянки борошна пшеничного;
  • соняшникова олія.

Робити оладки з яблуками на кефірі треба, здійснюючи по черзі наступні дії:

  • Яйця гарненько збити в мисці, додавши відміряну кількість цукру.
  • Залити кефір і ще раз все перемішати. Для роботи краще використовувати столову вилку. Віночок для такого тесту не потрібен.
  • Слідом за кефіром відразу засипати соду. Гасити її оцтом не слід. Це зробить сам кефір.
  • Яблуко потерти на крупній тертці (з шкіркою).
  • Додати отриману масу до яєчно-кефірної суміші.
  • Ввести муку. Акуратно все перемішати. У результаті повинно вийти рідке тісто.
  • Добре розігріти сковороду, виливши на неї пару ложок олії. Тут не варто поспішати. Щоб оладки потім не прилипали, сковорода повинна добре прогрітися.
  • Тісто викладати столовою ложкою.
  • Заготовки з кожної сторони випікати по 2 хвилини.
    • Цікаве:  Картопляні котлети: варіанти приготування, найсмачніші рецепти

    Після охолодження готові оладки трохи осядуть. Але не варто засмучуватися. Вони все одно залишаться ніжними і дуже смачними.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8