Італійська паста – це улюблене блюдо практично в кожній родині. Її можна готувати з м’ясом і морепродуктами, овочами і навіть фруктами. У класичному варіанті пасту посипають тертим сиром і зеленню. Виходить прекрасний гарнір або самостійне блюдо. Спосіб споживання залежить від смакових уподобань кожного з вас. Сьогодні будемо готувати пасту з куркою і грибами у вершковому соусі.
Готуємо якісну пасту
Це ключовий момент. Навіть найкращий соус не здатний скрасити липку, клейку локшину. Тому якщо ви вирішили купити готовий продукт, то потрібно звернути увагу на етикетку найпильнішу увагу. В Італії заборонено використовувати борошно нетвердих сортів для виготовлення пасти. У нас таких правил немає, і виробник повністю вільний у своєму виборі. Звичайно, він візьме те, що дозволяє знизити ціну готового продукту.
Паста з куркою і грибами у вершковому соусі – це не найдешевша страва, тому хочеться, щоб воно вийшло дійсно смачним. А значить, давайте будемо готувати пасту самостійно.
