Всі знають про користь свіжих яблук. З дитинства кожна бабуся розповідає про те, що вживання фрукта допоможе зберегти здоров’я, цілісність зубів і забути про хвороби. У статті розглянуто корисність печених яблук, їх вплив на організм. Також наведено кілька рецептів приготування продукту для мікрохвильовки, мультиварки, духовки.
Вміст речовин
Ірландці вірили, що якщо їсти яблука кожен день, то можна прожити довге здорове життя. Якщо розділити фрукт навпіл, то легко можна побачити розріз у формі зірки. Її кути уособлюють п’ять станів людського життя: від появи на світ і до смерті, а потім нове втілення в життя. Не тільки смачні, але і дуже корисні для людського організму яблука, запечені в духовці. На відміну від інших термічних обробок, запікання зберігає в продукті вітаміни А, В, більшу частину вітаміну С, а також токоферол, біотин і нікотинову кислоту. Такі яблука містять різні мікроелементи: залізо, фосфор, бор, калій, натрій, мідь, кобальт і багато інших.
Калорійність печеного яблука становить 169,1 ккал (на 100 грам продукту). При цьому містить: жирів – 0,4 г, білків – 0,5 г, вуглеводів – 43,6 р. Дуже важливий компонент яблука – речовина полісахаридної групи під назвою пектин. При нагріванні він перетворює структуру фрукта в клітковину, яка добре засвоюється людським організмом і благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт.
