Печінка в сметанному соусі – це дуже смачно і корисно! Не всі люблять такий суперечливий продукт як печінка. Однак при правильному приготуванні можна одержати вишукане і ніжне блюдо. Саме соус зі сметани робить печінка такою ніжною та насиченою. А якщо додати до нього ще й печериці або білі гриби, то можна отримати дуже ароматне і вишукане блюдо зі звичної багатьом печінки, причому як курячої, так і яловичої.
Базовий рецепт печінки з смачним соусом
Яку брати печінку? Куряча в сметанному соусі готується швидше, а яловича має більш насичений смак. Насправді обидва варіанти можна використовувати, регулюючи час приготування. Для даного рецепту потрібно взяти:
- одну велику моркву;
- 400 грам печінки;
- велику цибулину;
- мускатний горіх, чорний мелений перець і сіль;
- вершкове масло для смаження;
- сметану – 150 грам.
Готується це блюдо швидко, а виходить смачним.
