Печиво «Горішки» – це одне з найсмачніших ласощів для сучасних дітей і дорослих (особливо для тих, хто “родом” з радянського часу), згідно з відгуками на кулінарних сайтах.
Зараз для виготовлення “шкаралупи” є спеціальні насадки в електричному пристрої “вафельниця”.
А раніше лише у деяких була вдома спеціальна чавунна форма-сковорідка (подвійна), в якій можна було випікати заготовки з тіста прямо на плиті. Потім їх наповнювали будь солодкою начинкою (частіше вареним згущеним молоком) і ядрами горіхів.
Дійсно, такий десерт за зовнішнім виглядом нагадує справжній волоський горіх у шкаралупі.
І в даний час можна приготувати, крім солодких “Горішків”, також солоні, які будуть справжньою закускою до святкового або повсякденного столу.
Варіантів приготування печива «Горішки» (рецептів для форми) безліч, деякі з них – у цій статті.
