Усього в природі налічується понад 2 000 видів цієї культури, а батьківщина – Центральна Америка (Мексика).
З’явилося це рослина в Європі ще XV столітті, а в Росію воно потрапило через такі країни, як Іспанія, Туреччина та Іран. Тут воно чудово прижилося, незважаючи на примхливий характер і любов до тепла.
Рослина це – перець болгарський, у якого безліч достоїнств. Він володіє не тільки яскравими кольорами, які будь-якої страви надають святковий вигляд, і не тільки чудовими смаковими властивостями. Це рослина – безцінне джерело вітамінів.
У статті можна дізнатися про особливості вирощування болгарського перцю і догляду за ним.
Чому перець називається болгарським?
Пов’язано це з історією переміщення рослини по планеті. Насправді перець стручковий овочевий походить з Америки, але за своєю природою він гострий. У середовищі природного спочатку солодкого перцю не було. Лише в 1928 році, завдяки 10-річної роботи угорського селекціонера (Ferenc Horvath), були виділені з місцевої популяції рослини з гострими плодами.
Так виникли перші сорти смачного солодкого перцю, які полюбилися городникам. Далі виведенням нових сортів стали займатися селекціонери інших країн.
Для росіян перше знайомство з цим овочем сталося в Болгарії. Сорти перцю, які з’явилися в культурі Росії вперше, мали болгарське походження. Крім усього, вчені-селекціонери саме цієї країни внесли величезний внесок в селекцію цієї рослини. З тих пір садівники Росії стали займатися вирощуванням болгарського перцю.
Солодкий перець теплолюбний, тому він любить багато сонця. У зв’язку з цим найбільшими країнами-виробниками овоча є Іспанія, Італія, Болгарія, Греція і Угорщина.
