Легкий низькокалорійний салат з пекінської капусти, моркви, перцю та томатів ідеальний в парі з ситним вечерею або обідом. Підходить він і для розвантажувального дня, так як одночасно втамовує апетит і не навантажує зайвими калоріями. У цієї страви безліч достоїнств. Воно швидко готується і складається з доступних інгредієнтів. Готовий салат – це джерело клітковини, вітамінів та інших біологічно активних речовин.
У салатах пекінська капуста має безліч переваг перед білокачанної родичкою. Цей овоч більш м’який і соковитий, тому при готуванні нарізку не доводиться м’яти, щоб зменшити жорсткість волокон. Ніжні листя пекінської капусти надають салату приємну текстуру. Соковитості додають помідори і болгарський перець. На смакові відтінки страви впливає кунжут і заправка у вигляді оливкової олії. Саме багатокомпонентний склад рецепта робить салат смачним і ароматним.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 500 гр
- Морква – 1 шт.
- Перець – 1 шт.
- Томати – 150-200 гр
- Цибуля – 1/2 шт.
- Кунжут
- Лимон
- Оливкова олія
- Сіль