Коли вам кажуть, що солодке шкідливо, то знайте, що це неправда. Якщо не зловживати, то шоколад навіть приносить користь і піднімає настрій. Напевно, думаєте тільки на кондитерських підприємствах вміють робити все смачно і красиво? Перегляньте добірку рецептів домашніх цукерок. Їх можна приготувати разом з маленькими дітьми і порадувати сім’ю, а також зробити оригінальний сувенір, який точно оцінять.
“Корівка”
Почнемо з найпростіших варіантів, для яких не потрібно багато часу і великий набір продуктів.
За рецептом цукерок в домашніх умовах потрібно наступне:
- гранований стакан молока;
- в 2 рази більше цукру;
- 50 г вершкового масла;
- стільки ж меду;
- половину чайної ложки свіжовичавленого лимонного соку.
Для приготування нам знадобиться товстостінна каструлька, щоб суміш не пригоріла.
Вливаємо туди наше молоко. Як тільки почала з’являтися пінка, скидаємо туди масло і цукор. Постійно помішуємо віночком. Рідина повинна варитися (зменшіть вогонь до мінімуму) приблизно 40-45 хвилин, поки не загусне. До кінця процесу додаємо мед і лимонний сік.
Коли рецепт домашніх цукерок дотриманий і маса стала в’язкою, знімаємо каструлю з плити, даємо трохи охолонути. В цей час підготуйте формочки або використовуйте пристосування для льоду. Розливаємо масу і остуджуємо до кінця. Для того щоб прискорити процес, поставте в холодне місце.
Смак «Корівки» практично не буде відрізнятися від куплених в магазині. Швидше за все, навіть більше вам сподобається.