Зазвичай при слові «пиріг» багато людей уявляють собі будь ласощі на десерт. Однак пироги бувають не тільки солодкі, але і овочеві, м’ясні та ін У деяких країнах вони взагалі є національною стравою. Пироги займають особливе місце в кулінарії, адже це нескладне, але в той же час дуже смачне і поживне ласощі. Начинки в пирогах також можуть бути абсолютно будь – м’ясо, гриби, овочі. Мабуть, найбільш поширеним є пиріг з куркою та картоплею. Основним недоліком цієї страви вважається те, що воно дуже калорійне. Тому не рекомендується вживати його людям, що мають проблеми із зайвою вагою. Такі ласощі можна приготувати по-різному. Існують різні рецепти пирогів. Одні готуються з листкового тіста, інші – з дріжджового.
Загальні правила приготування страви
Така начинка, як картопля з куркою, поєднується з будь-яким тестом – дріжджовим або листковим. Ще багато господинь готують такі пироги з рідкого тіста. Це найпростіший рецепт тіста, оскільки готується воно всього пару хвилин і не вимагає багатьох інгредієнтів. Приготувати тісто на заливний пиріг з куркою та картоплею може навіть маленька дитина. Начинку для такого ласощі можуть використовувати як сиру, так і варену або смажену. Звичайно, краще всього використовувати вже готову начинку, щоб пиріг не був всередині сирим. Її вибір залежить від самого тесту. Якщо воно швидко готується, то начинку для пирога краще приготувати заздалегідь, якщо повільно, то можна використовувати сирі продукти. Також багато господині часто змішують сиру і готову начинку. Багато людей по-іншому називають такий пиріг курником з куркою та картоплею.
Також страву можна викладати у форми або запікати просто на деку. Все залежить від особистих переваг кожного. Ще за бажанням в пиріг можна додавати зелень, гриби, різні овочі.
