Пироги з зеленою цибулею і яйцем – смачне частування, яке зможе приготувати будь-яка господиня. Тісто можна зробити всього за півгодини, тому частування не змусить довго себе чекати. Варіантів приготування досить багато, так що будь-який гурман підбере для себе найкращий рецепт пиріжків з яйцем і зеленою цибулею.
Класичний пиріг
Для приготування тіста потрібно:
- яйця – 4 штуки;
- сода або розпушувач для тіста – половина чайної ложки;
- борошно – близько склянки;
- сметана – 200 г;
- майонез – 1 столова ложка;
- сіль.
Для приготування начинки необхідно:
- варені яйця – 6 штук;
- кілька пір’я зеленої цибулі;
- сіль із приправами за смаком.
Начинку для заливного пирога з яйцем і зеленою цибулею зробити простіше простого. Для цього варені яйця ріжуть кубиками, а цибулю дрібно кришать. Все змішують з приправами і сіллю.
Приготування тіста:
1. Яйця перемішують з майонезом. Краще провести цю процедуру в блендері або міксері.
2. Далі акуратно вводять сметану з сіллю і знову добре перемішують.
3. Соду з’єднують з борошном і поступово вводять в яєчну суміш. Тягуче тісто, але не густе. Йому треба постояти 30-60 хвилин.
4. Духовку розігрівають, форму застеляють пергаментом або змащують вершковим маслом.
5. Рівно половину тіста вилити у форму.
6. Далі необхідно засипати всю начинку і залити рештою тестом.
7. Пиріг повинен пробути в духовці близько півгодини. У готовому блюді верхівка рум’яна, а до зубочистці тісто не липне.
Сім’я залишиться задоволена пирогом з яйцем і зеленою цибулею. Фото готового пирога можна побачити нижче.
