Багато хто з дитинства пам’ятають, як під час застуди їм давали таку домашню «мікстуру». На столі або на підвіконні стояла чорна редька зі зрізаним верхом. Серцевина выковыривалась з неї так, що виходила “чаша”, яку наповнювали медом. З часом вона виділяла сік і мед в ній перетворювався в рідкий сироп, а сама редька зменшується. Рецепт редьки з медом передавався з покоління в покоління. Як працює цей засіб? Його користь пов’язана з його компонентами.
Користь редьки
Чорна редька багата корисними для організму речовинами. Один з головних плюсів – те, що в ній багато фітонцидів. Напевно всі чули про них у складі цибулі і часнику, голок і смоли хвойних дерев. Ці речовини дезінфікують навіть повітря навколо рослини. Що ж таке фітонциди? Це субстанції, які замінюють рослинам імунну систему. Вони вбивають мікробів або дуже гальмують їх розмноження. Потрапляючи в організм людини, фітонциди не втрачають своїх дезінфікуючих властивостей і працюють на кшталт антибіотиків.
У чорній редьці досить велика кількість вітаміну C. Він зміцнює стінки судин, і, що ще важливіше для засобу від застуди, підвищує імунітет і допомагає протистояти сезонним епідемій. Багата редька також калієм, клітковиною, ефірними маслами. До речі, саме ці олії надають їй характерну гостроту.
Спектр застосування чорної редьки дуже широкий і зовсім не обмежується застудами. Корисна вона і при захворюваннях нирок і жовчного міхура, і при зашлакованості печінки, порушеннях обміну речовин, гастритах зі зниженою кислотністю. Список можна продовжувати. Завдяки своїм дезинфікуючим властивостям сік редьки допомагає загоювати рани і нариви, а залишилася м’якоть, відрізняючись пекучістю, використовується в якості гірчичників. І, звичайно ж, застосовується чорна редька з медом від кашлю.
