Ще з давніх часів пампушки замінювали людству хліб і булки, будучи універсальною добавкою до основного блюда. Їх готували солоними і солодкими, гострими, поливали глазур’ю і обсипали шоколадною стружкою, пекли на різні урочистості і брали з собою в дорогу. З часом хліб і здоба витіснили непоказні вироби. Але все ж іноді, на підсвідомому рівні, хочеться покуштувати смак минулого і зрозуміти: так, така домашня їжа дійсно краща.
Наведена нижче стаття допоможе приготувати пампушки на сковороді за рецептами з фото, покроково пояснюючи процес. Також увазі представлено кілька варіантів приготування тіста на пампушки для різних смакових уподобань.
Простий рецепт
Смажені пампушки з тіста на основі кислого – це найшвидший і зручний спосіб приготування. Вироби виходять пишні, легкі. При цьому вони підходять як для солодких соусів до чаю, так і для гострих або солоних, які можна їсти з першими стравами замість хліба. Чого тільки варті українські пампушки з часником під борщ!
Рецепт пампушок (інгредієнти):
- 0,5 літра кислого молока, яку при необхідності можна замінити кефіром;
- 0,5 ч. ложки солі і стільки ж соди;
- неповна столова ложка цукру;
- одне яйце;
- близько п’яти склянок борошна.
