Кулінари дуже часто готують перепелів самими різними способами, використовуючи при цьому неймовірні маринади. Незважаючи на те, що цю птицю подають по всьому світу в ресторанах високого рівня, приготувати з неї дійсно смачне блюдо досить просто. Тут представлені кращі рецепти приготування перепелів різними способами.
Класичний рецепт в духовці
Процес приготування цієї страви в основному полягає лише в створенні маринаду з певних продуктів. Птицю не потрібно особливо обробляти або фарширувати. Це простий класичний рецепт приготування перепела в духовці з фото. Для створення страви необхідно взяти таку кількість продуктів:
- перепели – 4 шт.;
- дві столові ложки меду;
- 4 зубчики часнику;
- кілька столових ложок оливкової олії;
- столова ложка барбарису;
- половина лимона.
В якості спецій і трав тут рекомендується використовувати аніс, кардамон, паприку, корицю, чорний мелений перець і сіль.
