Для того щоб зробити раціон більш збалансованим і збагатити його корисними речовинами, людині необхідно час від часу вживати вегетаріанські страви, до складу яких входять плоди, овочі, а також зелень. Завдяки подібним страв, меню може стати набагато цікавіше. Крім того, продукти рослинного походження позитивно впливають на роботу всього організму. На сьогодні існує безліч рецептів салатів без додавання м’яса. Про деяких з них йдеться у статті.
Закуска з капусти і редиски
До складу такого салату входять такі інгредієнти:
Ця закуска є однією з найпростіших різновидів вегетаріанських салатів. Крім того, таке блюдо можна використовувати як гарнір.
Готують страву наступним чином. Капусту промивають. Цей овоч необхідно нашаткувати, покласти в миску і змішати з сіллю. Редиску і свіжі огірки миють і ріжуть дрібними кубиками. Зелень цибулі і петрушки необхідно також помити, порубати на маленькі шматочки. Всі компоненти, з яких готують закуску, кладуть у глибоку посудину, додають майонезний соус. Блюдо слід ретельно перемішати.
Сьогодні в куховарських книгах і на сайтах можна побачити багато різновидів вегетаріанських салатів. Прості рецепти користуються особливою популярністю.
