Роли з вугром: швидко та просто

Вже давно любителі суші та ролів можуть насолоджуватися улюбленими ласощами власного приготування. В будь-якому супермаркеті зараз можна знайти норі, необхідні для приготування суші, багатий асортимент соусів. А заглянувши у великий гіпермаркет, можна взяти делікатеси, наприклад, мідії, креветки або вугра. Роли з вугром – гідний приклад того, чим можна здивувати гостей.

Швидкі і прості рецепти ролів

Як відомо, роли є різновидом суші. Головна відмінність визначається інгредієнтами: в ролах можуть бути фрукти, овочі, м’ясо, а в суші – тільки свіжа риба. Перші подаються і в холодному, і в гарячому вигляді, другі – тільки в холодному. Така варіативність компонентів передбачає наявність різноманітних рецептів.

Для приготування простих ролів достатньо мати в наявності норі, рис, що-небудь у якості начинки, бамбукову серветку.

Все роли, заворачивающиеся в норі, готуються за одним принципом:

Цікаве:  Як правильно сервірувати стіл? Красива сервіровка столу
  • У розсипчастий рис, зварений звичайним способом, додається заправка (0,3 мл оцту + 0,5 ч. л. солі + 0,5 ч. л. цукру) і перемішується.
  • Береться лист норі (для великих шматочків потрібен цілий, для середніх – половина, для зовсім невеликих – 1/3 аркуша);
  • На нього рівним шаром (3 мм) викладається рис і розподіляється, не дістаючи до країв на 1,5 см.
  • Розподіляється начинка. Це може бути: червона риба (або креветки) з сиром і огірком; шинка (ковбаса, крабові палички), яйце, редька, морква, огірок; куряче м’ясо, огірок, сирний сир. Варіанти обмежуються фантазією, смаком, бюджетом. Але якщо ви – цінитель суші, спробувати роли з вугром все-таки рекомендується.
  • З допомогою бамбукової серветки все загортається в рол і ріжеться на частини.