Рулети з м’яса дуже ситні й смачні. Вони відмінно підійдуть в щоденне меню, а також порадують гостей на святковому столі. Начинка для них може бути найрізноманітнішою, тому кожна хазяйка зможе знайти оптимальний для себе рецепт.
Приготування рулетів з м’яса в духовці вимагають трохи зусиль і часу, але результат змусить готувати їх знову.
Рулети з сиром, грибами і яйцем
Це блюдо виходить дуже соковитим. До нього можна подати будь-який гарнір. Приготування не вимагає особливих кулінарних навичок. Для нього знадобиться 1 кг не дуже жирної свинини.
Під час покупки потрібно вибрати суцільний шматок м’яса, щоб з нього можна було легко нарізати на рівні шматки, як на відбивні. Також необхідно взяти 300 г грибів. Краще використовувати печериці або гливи. Так господиня буде впевнена в безпеці, і рулет з м’яса можуть їсти діти.
Щоб блюдо було красивим і соковитим, потрібно заготовити також:
- 2 варених яйця;
- 200 мл нежирних вершків;
- 150 г будь-якого твердого сиру;
- 2 зубки часнику;
- цибуля ріпчаста (2 великі головки);
- спеції.
Спочатку нарізають м’ясо як на відбивні. Товщина шматків повинна бути не менше 2 див. Далі потрібно підготувати харчову плівку. Через неї відбивається м’ясо.
