Риба білий амур: корисні властивості та рецепти приготування

Кучер В.Г.

Риба білий амур відноситься до карповим. Вона чудово себе зарекомендувала в приготуванні різних страв. М’ясо риби відрізняється приємними смаковими якостями і ситністю. З цієї риби можна готувати як перші, так і основні блюда. До складу м’яса входить велика кількість мікроелементів і вітамінів, тому воно повинно обов’язково входити в раціон людей.

Риба білий амур: корисні властивості

Цей вид трав’яного карпа мешкає в прісноводних водоймах, причому вибирає місця, де вода чистіша. Тому в м’ясі не міститься шкідливих речовин.

Вченими підраховано, що якщо людина буде вживати білого амура в будь-якому вигляді двічі в тиждень, то авітаміноз ніколи не розвинеться.

  • В м’ясі цієї риби міститься білок, який легко засвоюється людським організмом. Він складається з оптимального набору амінокислот.
  • Доведено, що при регулярному вживанні філе в кілька разів зменшується ризик виникнення злоякісних пухлин.
  • До складу м’яса входить ретинол. Ця речовина допомагає зняти втому з очей при тривалому напруженні.
  • У м’ясі трав’яного коропа є речовини, які відносяться до групи антиоксидантів. Вони виводять з організму людини токсини і отрути.
  • В рибі є досить велика кількість селену. Ця речовина сприяє зміцненню захисних властивостей організму, а також бореться з паразитами.
  • Жирні кислоти, які містяться в м’ясі риби, сприяють зміцненню нігтів і волосся.
    • Цікаве:  Як готувати свинячий окіст в духовці: рецепти

    Вживання трав’яного карпа допоможе поповнити запаси вітаміну В, а також інших мікроелементів. Багатьох цікавить питання, кістлява чи ні риба білий амур. Як і всі прісноводні – так. Але в ній більше великих кісток, які важко видалити.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6