Салат з авокадо: рецепти, особливості приготування

Порадувати себе смачним і корисним перекусом можна не тільки влітку, коли в крокової доступності є велика різноманітність овочів. Адже приготувати салати можна не тільки звичних продуктів: огірків, помідорів і капусти. Урізноманітнити смак можна і за допомогою більш екзотичних продуктів, наприклад, авокадо. Так навіть обридлий салат заграє новими фарбами.

Салат з авокадо і помідорами

Для приготування потрібно:

  • Авокадо – два фрукта.
  • Помідори – два плода.
  • Морепродукти в консервах – триста грам.
  • Часник – два зубчики.
  • Перець чилі – щіпка.
  • Салат (листя) – вісім штук.
  • Рукола – за смаком.
  • Олія оливкова – шість столових ложок.
  • Лимон – одна штука.
  • Петрушка.
  • Сіль.
  • Чорний перець.

Приготування салату

Перш ніж приступити до приготування салату з авокадо і помідорами, необхідно викласти на стіл усі інгредієнти. Для цього потрібно добре очистити овочі і листя салату від пилу і бруду. Далі очистити авокадо від шкірки, розрізати на дві часточки і витягнути кісточку. Потім кожну половинку нарізати великими шматками. Повторити цю процедуру і з другим плодом. Після цього потрібно розрізати лимон на дві частини і видавити в окрему ємність сік. Потім збризнути цією рідиною кубики авокадо, щоб він не потемнів.

Далі за рецептом смачного і простого салату з авокадо необхідно нарізати помідори на кубики середньої величини. Потім потрібно відкрити консерви з морепродуктів і перекинути їх вміст в друшляк. Так зіллється все сіль і масло. Після цього потрібно нарізати морепродукти на середні шматочки.

У глибокій ємності змішати кубики авокадо і помідори. До них додати дрібно нарізаний часник і нашатковану перець чилі. Після цього всипати і морепродукти. Додати сіль і перець за смаком. Знову все перемішати і тільки після цього додати у смачний салат з авокадо, оливкова олія. Знову все ретельно перемішати.

Листя салату розірвати на шматочки. Викласти їх на дно тарілки. Рукколу нарізати невеликими шматочками і присипати ними листя салату. Потім зверху викласти порцію дуже смачного салату з авокадо. Готову закуску прикрасити петрушкою і подавати до столу.

Пісний салат з додаванням авокадо

Перелік продуктів:

  • Авокадо – шість штук.
  • Помідори – шість штук.
  • Огірок – дві штуки.
  • Редиска – двадцять штук.
  • Цибуля – одна штука.
  • Зелень.
  • Сіль.
  • Перець.
  • Оливкова олія.

Приготування пісного страви

Даний пісний салат з авокадо стане справжнім порятунком для тих, хто суворо дотримується Великий піст. В цей час в організм не надходить потрібну кількість всіх поживних речовин. Заповнити недостачу допоможе корисний і поживний фрукт – авокадо.

Спочатку за рецептом смачного салату з авокадо необхідно ретельно промити фрукт і позбавити його від шкірки. Після розділити на дві половинки і відокремити кісточку. Після цього нарізати кубиками авокадо середніх розмірів.

Овочі також промити. Потім накришити на кубики, за розміром збігаються з шматочками авокадо. Цибулю дрібно нашаткувати. Зелень промити, струсити від зайвої вологи і дрібно накришити.

Слідом, згідно смачним рецептом салату з авокадо, потрібно змішати всі овочі в глибокій ємності. Додати спеції на свій розсуд. Залишилось його тільки заправити, для цього відмінно підійде оливкова олія. Все добре перемішати і залишити настоятися. Помідори пустять свій сік і зроблять пісний салат з авокадо більш соковитим.

Салат з тунцем і авокадо

  • Консервований тунець – дві баночки.
  • Червона квасоля – сто двадцять грамів.
  • Авокадо – два плода.
  • Салатний мікс – сто грам.
  • Свіжі зелені огірки – двісті грам.
  • Помідори – два середніх плода.
  • Цибуля – дві штуки.

Заправка:

  • Часник – два зубчики.
  • Гірчиця – одна столова ложка.
  • Оцет виноградний – дві десертні ложки.
  • Цукор – чайна ложка.
  • Масло – сто грам.
  • Сіль.

Приготування салату з тунцем

Смачний і поживний салат з додаванням риби стане чудовою прикрасою столу. За рецептом салату з тунцем і авокадо в першу чергу необхідно підготувати квасолю. Для початку її потрібно добре сполоснути і перебрати. Потім відправити варитися до повної готовності. Після цього злити всю рідину і дати їй охолонути.

Потім, за рецептом салату з авокадо і тунцем, потрібно підготувати фрукти. Їх добре вимити і очистити від шкірки. Розділити на дві часточки і видалити кісточку. Після цього накришити авокадо на кубики середньої величини.

Огірки вимити, розрізати і накришити півкільцями. Цибуля позбавити від лушпиння і подрібнити на кільця. Потім помідори промити і нарізати їх тонкими кружечками. Всі овочі і авокадо викласти в глибоку ємність. Додати до них салатний мікс.

Консерви з тунцем розкрити і дати стекти маслу. Після цього порізати рибу на середні шматочки і висипати до решти інгредієнтів. Додати в ємність остиглу квасоля. Зубчики часнику очистити від лушпиння і подрібнити, після чого додати його до майбутнього салату. Все полити оливковою олією, приправити спеціями і ретельно перемішати. Салат з рибою і авокадо готовий.

Салат з додаванням крабових паличок і авокадо

  • Крабові палички – чотириста грамів.
  • Авокадо – два плода.
  • Огірки – чотириста грамів.
  • Помідори – п’ять штук.
  • Перепелині яйця – двадцять штук.
  • Зелена цибуля – дві стрілки.
  • Лимон – один.
  • Майонез – п’ять ложок.
  • Гірчиця французька – столова ложка.
  • Сіль.
  • Перець.
  • Салат.

Приготування салату з крабовими паличками

Перший крок – підготовка крабових паличок. Їх треба витягти з фольги і дати їм розморозитися. Потім для приготування салату з авокадо і крабовими паличками необхідно підготувати фрукт. Авокадо сполоснути у воді і видалити шкірку. Потім розрізати на дві частини і вийняти кісточку. Після цього накришити соломкою.

Видавити сік лимона. Їм необхідно полити шматочки авокадо. Робиться це для того, щоб фрукт не потемнів з часом. Потім для формування салату з авокадо і крабовими паличками необхідно огірки помити і очистити їх від шкірки. Далі потрібно розрізати на вісім частин і покришити дрібною соломкою. Помідор вимити і нарізати невеликими шматочками.

Перепелині яйця відварити, злити рідину і залити їх водою. Після цього очистити від шкаралупи і розрізати кожне яйце на чотири частини. Стрілки цибулі промити, струсити від зайвої рідини і тонко нарізати.

До цього часу крабові палички вже встигнуть розморозитися. Їх необхідно подрібнити на шматочки шириною в половину сантиметра. Після цього з’єднати всі інгредієнти в глибокій мисці.

Далі, згідно з дуже смачним рецептом салату з авокадо, необхідно заправити страву. Для цього в миску всипати майонез, гірчицю і спеції. Все ретельно перемішати. Простий салат з авокадо і крабових паличок готовий.

Салат з курячою грудкою та авокадо

Інгредієнти:

  • Авокадо – чотири штуки.
  • Куряча грудка – триста грам.
  • Помідори – п’ять штук.
  • Червоний лук – дві штуки.
  • Черешкова селера – два стебла.
  • Часник – два зубчики.
  • Прянощі – дві чайні ложки.
  • Сіль – половина столової ложки.
  • Майонез.
  • Перець.
  • Лимонний сік.

Приготування курячого салату

Даний салат формується швидко. Для того щоб приготувати курячий салат з авокадо, необхідно добре сполоснути і почистити самі фрукти. Потім видалити кісточки. Потім перекласти половинки авокадо в глибоку миску. Видавити сік лимона і скропити їм фрукти. Потім розім’яти авокадо до консистенції, схожою на пюре.

Далі для салату з авокадо і куркою потрібно підготувати селера. Його добре промити, струсити від зайвої вологи і подрібнити кубиками. Потім пересипати в миску до авокадо. Після цього цибулю очистити від лушпиння і нашаткувати дуже дрібними кубиками. Пересипати до інших інгредієнтів. Помідори промити і нарізати кубиками. Гострий перець також потрібно дуже дрібно накришити. Додати ці інгредієнти в загальну миску.

Цікаве:  Салат з печерицями: рецепт приготування і підбір інгредієнтів

Потім за рецептом простого салату з авокадо і куркою, потрібно обсмажити на сковороді м’ясо. Смажити до тих пір, поки шматочки не придбають легкий золотистий відтінок. Додати м’ясо до решти інгредієнтів.

Залишилося тільки заправити салат з авокадо. У миску всипати подрібнений часник, сіль, прянощі і майонез. Добре змішати і залишити на півгодини. Салат з авокадо і курячою грудкою готовий.

Салат з овочами, бринзою і авокадо

Інгредієнти:

  • Авокадо – два фрукта.
  • Бринза – чотириста грамів.
  • Помідори – вісімсот грамів.
  • Огірки – п’ятсот грамів.
  • Цибуля червоний – двісті грам.
  • Лимон – одна штука.
  • Сіль.
  • Петрушка.
  • Рослинне масло.

Готуємо легкий салат

Салат з авокадо і бринзою стане прекрасним блюдом навіть на свято. Бринза, авокадо і овочі легко заповнять недолік вітамінів в організмі. Для приготування цього корисного салату з авокадо, овочами і бринзою не буде потрібно багато часу.

Для початку необхідно промити в воді помідори, огірки і авокадо. З фруктів зняти шкірку, поділити на частини і очистити від кісточок. Потім порізати на невеликі шматочки. Помідори також нарізати маленькими кубиками. Огірки розділити на дві половинки і нарізати півкільцями. Пересипати все в глибоку миску.

Після цього потрібно підготувати бринзу. Її потрібно акуратно нарізати на невеликі шматочки і відправити в загальну миску. Після цього цибулю очистити від лушпиння і дрібно його нашаткувати. Петрушку промити і дрібно нарубати. Цибулю і зелень також відправити в глибоку миску.

Після цього потрібно розрізати лимон на дві частини і вичавити його сік в миску. Додати олію і спеції. Все ретельно перемішати. Салат з авокадо і бринзою готовий. Залишилося тільки перекласти його в гарне блюдо і подати до столу.

Грибний салат з додаванням авокадо

Інгредієнти:

  • Маслюки заморожені – шістсот грамів.
  • Пекінська капуста – чотириста грамів.
  • Огірок – дві штуки.
  • Болгарський перець – дві штуки.
  • Цибуля порей – дві штуки.

Заправка:

  • Авокадо – дві штуки.
  • Масло рослинне – чотири столові ложки.
  • Лимон – одна штука.

Приготування грибного салату

Готовий салат відноситься до теплим закусок. Гриби і овочі створюють прекрасну смакову гаму, а доповнює його заправка з авокадо. Для його приготування потрібно заздалегідь розморозити гриби. Після цього маслюки потрібно укласти в сотейник і залити водою. Поставити ємність на вогонь і готувати гриби на середньому вогні хвилин п’ятнадцять. Готові гриби потрібно перекласти на друшляк і дати стекти всій зайвій воді.

Так як салат повинен бути теплим, то підготувати інші інгредієнти потрібно за той час, поки готуються гриби. Цибулю промити і нарізати тонкими кільцями. Зелену частину використовувати не потрібно. Потім болгарський перець вимити, видалити плодоніжку, розрізати на дві частини і позбутися від насіння і перегородок. Після цього його потрібно накришити невеликими шматочками.

Капусту промити і обтрусити від зайвої вологи. Потім розділити на листя і нашаткувати тонкими смугами. Огірки вимити, якщо є необхідність – очистити від шкірки, потім накришити невеликими кубиками.

Авокадо промити, очистити від твердої і жорсткої шкірки. Розділити на дві частини, видалити кістку. Потім в невеликій ємності розім’яти фрукт до стану пюре. Збризнути авокадо соком лимона. До кашки додати трохи олії. В залежності від уподобань воно може бути як рафінованим, так і немає. Все добре перемішати. В окремій глибокій ємності змішати всі інгредієнти подрібнені. Додати сіль і ретельно перемішати.

Сковороду розігріти і влити рослинне масло. Викласти гриби і обсмажувати їх п’ять-сім хвилин. Після перекласти на обробну дошку і нарізати невеликими шматочками. Додати маслюки в загальну миску, додати соус з авокадо і ретельно перемішати. Теплий салат з грибами і авокадо готовий.

Салат з оселедцем і авокадо

Інгредієнти:

  • Малосольное філе оселедця – чотири штуки.
  • Авокадо – дві штуки.
  • Яйця – чотири штуки.
  • Цибуля – дві штуки.
  • Майонез.
  • Сіль.

Приготування салату з оселедцем

Формування салату необхідно почати з оселедця. Філе потрібно подрібнити на дрібні шматочки. Потім яйця опустити у воду і поставити варитися на сім-дев’ять хвилин. Після злити рідину і залити холодною водою. Очистити їх від шкірки і нарізати дрібними кубиками.

Авокадо вимити, очистити від шкірки і розділити на дві половинки. Потім видалити кісточку і нарізати плід на невеликі шматочки. Цибуля очистити від лушпиння і дрібно нашаткувати. Змішати всі інгредієнти в глибокій ємності. Додати майонез і сіль за смаком. Все добре перемішати і подавати до столу.

Салат «Святковий» з авокадо

Інгредієнти:

  • Очищені варені креветки – шістсот грамів.
  • Авокадо – дві штуки.
  • Китайська капуста – п’ятсот грамів.
  • Листя салату – одна штука.
  • Лимон – одна штука.
  • Рослинне масло.
  • Сіль.

Приготування смачного салату

Для приготування салату потрібно спочатку підготувати креветки. Налити в каструлю води, підсолити її і поставити на вогонь. Після закипання всипати у воду заморожені креветки. Відварити до готовності. Для смаку у воду можна додати лавровий лист.

Лист салату вимити й укласти на дно страви. Потім вимити китайську капусту і порвати її вручну. Потрібно використовувати всю капусту, в тому числі і білу частину. Авокадо вимити, очистити від шкірки і позбутися від кісточки. Потім нарізати скибочками фрукти, шириною приблизно в один сантиметр.

В окремій ємності змішати китайську капусту, креветки і авокадо. Заправити соком лимона і перемішати. Після додати рослинне масло і сіль за смаком. Знову все добре перемішати. Готовий салат з авокадо викласти на лист салату. Можна прикрасити верхівку однієї великої креветкою.

Салат з квасолею та авокадо

Інгредієнти:

  • Консервована біла квасоля – дві баночки.
  • Помідори – дві штуки.
  • Авокадо – дві штуки.
  • Цибуля – дві штуки.
  • Огірок – дві штуки.
  • Солодкий болгарський перець – дві штуки.
  • Лимонний сік – три чайні ложки.
  • Оливкова олія – три чайні ложки.

Приготування салату з квасолею

Підготовку салату з білою квасолею і авокадо потрібно почати з овочів. Помідори промити у воді, розділити на дві половини і подрібнити на дрібні кубики. Потім промити огірки, якщо необхідно видалити шкірку, і їх теж накришити невеликими кубиками.

Цибулю нарізати дуже дрібними кубиками. Солодкий болгарський перець добре промити, видалити ніжку. Потім розділити на дві частини і позбутися від насіння і перегородок. Після його покришити на шматочки, збігаються за розміром з помідорами й огірками.

Авокадо промити, очистити від товстої і жорсткої шкірки. Потім розділити на дві половини і видалити кісточку. Дрібно накришити фрукт.

В окремій невеликій мисочці приготувати заправку. Для цього потрібно поєднати в ємності лимонний сік, масло, перець і сіль. За бажанням можна додати інші спеції. Все добре перемішати.

У глибокій мисці змішати всі інгредієнти, заправку і білу консервовану квасолю. Ретельно перемішати і подавати до столу.

Салати з авокадо відрізняються насиченим смаком, який багатьом сподобається. Авокадо добре справляється з авітамінозом в зимовий час, так як містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Готувати салати з цим фруктом досить просто. Авокадо чудово поєднується з багатьма продуктами. Салати з авокадо виходять низькокалорійними, тому й вживати в їжу їх можуть ті, хто стежить за фігурою.