Багато людей в магазинах проходять повз курячих субпродуктів, навіть не підозрюючи, що з них можна приготувати різні смачні страви. Ці продукти за своїм складом і корисними властивостями не поступаються м’ясу, а коштують значно дешевше. Із субпродуктів можна зробити різні страви, відповідні і для святкового столу, і для звичайного сімейного вечері. Такі ласощі виходять дієтичні, ніжні, а головне – смачні. Курячі субпродукти відмінно поєднуються з різними інгредієнтами. Так, салат з курячих сердечок стане прекрасною заміною вже трохи доволі набридлому олів’є. Існує безліч різних салатів з сердечок, тому кожен може вибрати страву у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями. Приготування салату дуже простий процес, що не вимагає екзотичних інгредієнтів.
Салат з огірком і грибами
Мабуть, першим описаним рецептом буде салат з курячих сердечок з солоними огірками і грибами. Для такого сала знадобляться продукти:
- півкіло сердечок;
- чотири штуки маринованих огірків;
- чотири картоплі;
- одна банка печериць;
- чотири яйця;
- одна цибулина;
- сіль і спеції за смаком;
- дві ложки олії;
- для заправки майонез.
Приготувати салат з курячих сердечок дуже просто. Покроковий процес приготування:
Все, салат з курячих сердечок, рецепт з печерицями та огірками готовий. Щоб отримати менш калорійне блюдо, майонез можна замінити нежирної сметаною або кефіром з часником. Варіантів заправки салатів існує досить багато.
